- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 1 colher/sopa de fermento em pó
- Peneirar os secos numa tigela e reservar.
- Bater os líquidos no liquidificador e juntar nos secos peneirados.
- Colocar em forma de anel, ou outra de sua preferência, untada e polvilhada com fubá.
- Forno 230º aproximadamente 30 a 40 minutos.
- Eu não uso o liquidificador; bato bem com o fuê.
- Tamanho das formas que uso para esse bolo:
- 23 cm de diâmetro por 8 cm de altura ou
- 25 cm de diâmetro por 7 cm de altura.
- Para assar coloco a forma de anel dentro de outra forma redonda pois, no caso de transbordar, não suja o forno. E esse bolo cresce bastante.
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